你知道嗎？從食品包裝這樣看，才能守住全家人的血糖健康！
- 蘆薈2寶爸
- 2024年11月13日
- 讀畢需時 3 分鐘
身為兩個孩子的爸爸，我知道父母最在意的就是孩子的健康和全家的飲食安全。
而隱藏在食品中的「隱形糖」更是讓人防不勝防。
今天，我想跟大家分享一些關鍵技巧，教大家如何在超市裡辨別那些容易讓血糖飆升的「陷阱食品」，避免讓家人無形中攝取過多糖分，影響健康！
1. 看成分標示排序，糖分越靠前越該小心
你知道嗎？每包食品的成分都依照含量多寡排列，所以排越前面的成分，含量也越多。
換句話說，如果糖分在成分表的前三位，那這個食品含糖量肯定不低！
但製造商也會有些小「心機」，他們可能把糖類換成不同名稱來分散列出，例如「葡萄糖」、「果糖」、「麥芽糖漿」，這樣讓糖分看起來少一些。
蘆薈2寶爸的小建議：看到不同名稱的糖類出現在同一產品裡，還是得小心，這樣的食物吃多了肯定會讓血糖飆升。
2. 理解GI和GL，選低GI、低GL食物穩住血糖
不只是要注意糖分的量，還有升糖指數（GI）和血糖負荷（GL）這兩個指標。
簡單來說，GI是食物對血糖影響的速度，GL則是綜合了GI和碳水化合物含量的影響。
選擇低GI、低GL的食物，對於血糖管理來說會更穩定。
像是蘋果和全穀麵包這類低GI食物可以減少血糖大幅波動。
蘆薈2寶爸提醒：即使是低GI食物，若攝取過多也可能讓血糖上升。因此，不僅要選對食物，也要控制攝取量，這樣才能穩住血糖、健康加分！
3. 加工果汁、濃縮果泥等看似健康卻藏糖
很多人認為「果汁健康」，但其實市售果汁和濃縮果泥常常糖分超標。
加工過程中，果汁中的纖維大多被去除，而糖分則大幅濃縮。
冷壓果乾也有類似的問題，因為水分被去掉了，糖分反而更加集中，這類產品很容易讓血糖迅速上升。
蘆薈2寶爸建議： 選擇整顆水果或搭配其他纖維類食物一起食用，能幫助延緩糖分吸收，避免血糖快速升高。
4. 注意隱形糖的多種名稱，避開「假無糖」食品
市面上許多食品使用不同名稱來「隱藏」糖，例如「果汁濃縮物」、「高果糖玉米糖漿」、「葡萄糖漿」、「麥芽糊精」等等。
這些名稱看似健康，但實際上對血糖的影響並不小。
蘆薈2寶爸的小提醒：當你看到食品包裝上有這些成分，就要小心，這些產品可能就是「假無糖」！
5. 用心選擇，全家更健康
看懂食品成分標示，學會避開隱形糖，不僅是維護自己的健康，也是守護全家人的健康！
血糖管理不只是針對有需求的人，而是每個家庭的共同責任。
下次去超市，不妨用這些小技巧來挑選更健康的食品，讓我們一起給孩子們打造一個更健康、無負擔的生活環境。
用心選擇，全家更健康
了解如何選擇食品，不僅是維護自己的健康，更是給家人最好的保護。
管理血糖、避開隱形糖，這些小小的習慣都能帶來長遠的健康影響！
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