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疲勞、掉髮、皮膚粗糙可能是身體缺鋅

鋅攝取不足可能會造成身體疲勞、傷口難癒合、掉髮等問題,尤其夏季流汗多,容易加速體內鋅的流失,而胃口不好則影響營養吸收, 不只男性要注意補充鋅,事實是不論男女老幼,鋅的補充都是很重要的!但是也要注意,鋅攝取過量,也可能引發貧血的情形。


鋅分布在肝臟、皮膚、骨骼肌當中,舉凡肌肉與蛋白質的製造、長高生長發育、免疫系統、皮膚健康等,都是依靠鋅來維持的。鋅還能夠增進皮膚的健康、維持生長發育與皮膚組織蛋白質的合成,而缺鋅會造成皮膚粗糙、傷口難癒合 、疲勞、掉髮、骨質脆弱、味覺異常、免疫低下、生長遲緩等等的問題。


根據國民健康署每日膳食營養攝取量的建議,男性對鋅的需要是每天15毫克,女性則為12毫克。


生蠔的鋅含量相當高,每100公克含15.6毫克的鋅
生蠔的鋅含量相當高,每100公克含15.6毫克的鋅

如果要補充鋅,建議先從天然食材中著手,包含海鮮,牡蠣、蛤蜊、生蠔等貝類,或著是牛肉、羊肉等紅肉,甚至是堅果、全榖類、雞蛋,這些也可以從中攝取到鋅的營養素。生蠔則是鋅含量相當高的食材。


鋅是人體必要的礦物質,但也不能攝取過量,每日攝取最高是35毫克。鋅和鐵會互相影響吸收率,倘若鋅攝取過多,很可能讓身體對鐵的吸收率不足,甚至會導致貧血的問題;且生蠔、牡蠣的膽固醇含量偏高,需要注意節制。




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