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容易感冒、免疫力會低下、長蛇皮,是因為體內缺少了這個!



鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育,生殖遺傳,免疫,內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質。


人體缺鋅可能會出現生長發育落後、厭食、亂食症、易被感染、皮膚發炎、視力障礙等症狀,除生長發育落後常見於兒童外,其餘症狀可見於各個年齡段的患者,具體內容如下:


生長發育障礙:兒童缺鋅會導致身高和體重低於正常的同齡兒童,青春期生殖系統發育遲緩,第二性徵出現延遲,甚至會影響智力的發育,引起認知能力低下,還會出現精神萎靡、注意力不集中等症狀。


厭食、亂食症:患者味覺異常,喜歡吃泥土、牆皮等不可食用的東西。亂食症和厭食挑食是目前公認的缺鋅症狀。味覺遲鈍使食慾缺乏,從而使進食量減少,加重鋅缺乏的程度,使缺鋅和味覺障礙之間形成惡性循環。


免疫力下降:兒童缺乏鋅會導致免疫功能下降、抵抗力低,常常容易患各種感染性疾病,包括創傷不易癒合,反覆感冒、腹瀉等。


毛髮及皮膚粘膜症狀:缺鋅的人常有毛髮變稀、顏色變淺且容易脫落的症狀。嚴重缺鋅的話,能出現有皮膚乾燥、皮膚發炎、蛇皮、嘴周圍紅腫、反覆性的口腔潰瘍、指甲容易龜裂、斷裂、下肢潰瘍等皮損性疾病。


胎兒生長障礙與畸形:世界衛生組織報告指出,胎兒無腦畸形可能與孕婦缺鋅有關。如果孕婦缺鋅,可能會導致胎兒生長發育異常,出現流產、早產、畸形等情況。


視力障礙:鋅是眼睛晶狀體的重要成分,缺鋅可能導致白內障,繼而引起視力減退。除此之外,鋅在維生素A的代謝中有重要的作用,缺鋅可能會導致夜盲症。


不僅如此,已有許多醫學報告證實鋅的缺乏與過敏性疾病息息相關。例如,異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘、以及因腸道過敏所引起之慢性腹瀉等患者,體內的鋅往往含量過低,在經過持續補充後,過敏反應皆隨之改善。此外,孕婦如果血漿中的鋅過低,生出的寶寶在五歲以內罹患過敏的機率會增加。


飲食當中該如何攝取鋅呢?

只要蛋白質含量豐富的食物幾乎都含有鋅,像是牡蠣、蝦、貝類、堅果、雞蛋、牛奶、動物內臟等,不過,現代人飲食不均衡,鋅的攝取往往不足。


對於素食著來說,為了保證體內鋅元素的供給,平時可以多吃花生、大豆類的食物,適當的補充體內鋅元素的含量,防治相關疾病的發生。


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